Provola Dolce
300/400g
Provola Dolce
È un formaggio a pasta filata prodotto con latte vaccino in tutti i mesi dell'anno, dal sapore dolce e dalla struttura tenera.
La forma si presenta a pera e legata alla testa, per poter essere appesa a sgocciolare dalla salamoia ed eventualmente farle stagionare.
Il colore è giallo paglierino più o meno accentuato a secondo della stagionatura.
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Il valore del tempo
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Profumi antichi, mani sapienti e il tempo che diventa sapore, per raccontare con dolcezza la storia di una terra senza tempo.
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